7. Martel
West Coast IPA, ㅤ ㅤㅤ6.6% Les vrais aiment une amertume tranchante, bien sapinée et soutenue par un peu de malt caramel. C’était l’objectif en tête lorsqu’on a brassé la Martel. Martel comme l’impact d’un marteau de guerre mais aussi pour Patrick Martel, notre brasseur. Avec un clin d’oeil à son ancêtre, Charles Martel, qui remporta […]
11. Astérion
NEIPA, 6.5% IPA – Houblons Citra, Rakau, Ella & Idaho 7
12. Perséphone
Double IPA, 8.7% Houblons Citra, Citra Cryo, Citra Incognito et Citra Lupomax
18. Corte Real
West Cream Ale à l’azote, 4.5% Blonde et dorée, la Corte-Real possède un arôme floral. Toute en équilibre, bien assise sur une base de malt, elle laisse ressortir tout au long de la dégustation les différents goûts et effluves d’un seul houblonnage savamment choisi. Le nom de cette bière fait référence à Gaspar Corte-Real et […]
7 pieds sous terre
NEIPA, 7%
Passager
Double IPA, 8% Houblons Citra et Enigma
Get Wavy
Double IPA, 8% Double IPA – Houblons Citra, Galaxy et Vic Secret
Harmonie
Double IPA, 8% Cette double NEIPA intègre le houblon Terraflux (aussi connu sous les noms Pahto et HBC 682) avec du Citra. Une amertume franche et des arômes de mangues et d’agrumes avec une note de conifère se déploie de cette heureuse combinaison.
Nuage supersonique
NEPA à l’avoine, 5.2% Duveteuse, aérienne et vaporeuse, cette gorgée nuagique est toute ronde dans la bouche ! C’est la texture et le profil juteux que l’on exacerbe avec l’avoine et les houblons typique de la Côte est. Kito-un, le nuage bondissant, est un petit nuage qu’on peut utiliser comme un tapis volant. Seules […]
Fauche Alerte
6.5% IBU : ? IPA – Galaxy, Citra & Mosaic