NEPA à l’avoine, 5.2%
Duveteuse, aérienne et vaporeuse, cette gorgée nuagique est toute ronde dans la bouche ! C’est la texture et le profil juteux que l’on exacerbe avec l’avoine et les houblons typique de la Côte est.
Kito-un, le nuage bondissant, est un petit nuage qu’on peut utiliser comme un tapis volant. Seules les personnes au cœur pur peuvent monter dessus. Ce nom et cet objet viennent du roman chinois La Pérégrination vers l’Ouest, où le personnage de Sun Wukong utilise un nuage similaire nommé Jindouyun.