1. Mariposa
Lager mexicaine, ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ4.8% Au Mexique le retour des papillons monarques (ou mariposas Monarcas) de leur migration annuelle s’aligne chaque année avec la Toussaint, qui y est fêté sous le nom de la Día de los Muertos. Dans lestraditions locales, ces papillons représentent les âmes des ancêtres qui reviennent voir leurs familleschaque année, […]
4. Bain de soleil
Gose lime et concombre, 4.8% Quand le soleil tape fort, il faut une bière à la hauteur. Bain de Soleil marie la fraîcheur du concombre, le zeste éclatant de la lime et une légère touche saline propre au style gose.Brassée dans le style Gose, Bain de Soleil offre un profil tout en fraîcheur. La lime […]
5. Sureminée framboise
Berliner Weisse aux framboises, 5% La SureMinée Framboise est une bière sure de blé et d’avoine aromatisée à la framboise. Cette version, d’une belle robe rouge rubis colorée par la framboise, offre une harmonie de saveurs entre l’acidité provenant de la fermentation lactique et le fruit frais sucré et exquis. Laissez-vous envahir par la « […]
7. Martel
West Coast IPA, ㅤ ㅤㅤ6.6% Les vrais aiment une amertume tranchante, bien sapinée et soutenue par un peu de malt caramel. C’était l’objectif en tête lorsqu’on a brassé la Martel. Martel comme l’impact d’un marteau de guerre mais aussi pour Patrick Martel, notre brasseur. Avec un clin d’oeil à son ancêtre, Charles Martel, qui remporta […]
8. Marzen
Lager ambrée, ㅤ ㅤㅤ6% Bière brassée en mars pour savourer durant l’Oktoberfest. Traditionnellement, en Allemagne, il était interdit de brasser d’avril à août pour éviter les incendies.
9. Six-Comtés
Session IPA, ㅤ ㅤ 4% « Scission IPA » dans laquelle on utilise du malt 6 rangs afin de bien soutenir les houblons et lui conférer toute la profondeur d’une IPA plus forte. Au nez, se révèle un bouquet très séduisant de papaye! L’Assemblée des six-comtés du 23 octobre 1837 est le rassemblement de […]
10. Nuage supersonique
NEPA à l’avoine, 5.2% Duveteuse, aérienne et vaporeuse, cette gorgée nuagique est toute ronde dans la bouche ! C’est la texture et le profil juteux que l’on exacerbe avec l’avoine et les houblons typique de la Côte est. Kito-un, le nuage bondissant, est un petit nuage qu’on peut utiliser comme un tapis volant. Seules […]
11. 7 pieds sous terre
NEIPA, 7%
12. Harmonie
Double IPA, 8% Cette double NEIPA intègre le houblon Terraflux (aussi connu sous les noms Pahto et HBC 682) avec du Citra. Une amertume franche et des arômes de mangues et d’agrumes avec une note de conifère se déploie de cette heureuse combinaison.
14. La Cyclo
Ale blonde de blé, 5% Bière Cyclo de la Montérégie. L’idée : créer une bière qui rassemble deux univers bien présents dans la région – le vélo et la bière de microbrasserie. Pour lui donner vie, La Croisée des chemins et LTM – Les Trois Mousquetaires microbrasserie ont uni leur savoir-faire, de la réflexion de […]