19. Le Pacte
Extraㅤ Stout Coco, ㅤ 6.2% Bière noire allégée par la noix de coco et rendue plus moelleuse grâce à l’avoine. C’est surtout le rôti de la noix de coco qui apparaît en premier pour ensuite laisser place aux notes de café et de chocolat typiques d’une stout. L’arôme de la noix de coco se révèle […]
20. Croix de chemin
Tripel, ㅤ ㅤ ㅤ 8.5% Une belle tripel rustique avec de l’épeautre, du blé et de l’avoine, inspirée par la Tripel Kameliet. On utilise aussi du sucre candi pour la rondeur et la légèreté. On rencontre les croix de chemin aux carrefours des routes, lorsque l’on sillonne les chemins de campagne du Québec. Elles […]
22. Carthage
Blonde à la poire, 4% Blonde à la poire Carthage doit être détruit !!!
Petit canard à patte cassée
APA, ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ4.3% Pale ale sèche avec une amertume non négligeable. De l’orge, du houblon et une levure confortables; Tant de paramètres qu’il est agréable d’observer avec attention! Toute première bière brassée sur place! La légende veut que notre brasseur en soit sorti estropié.
Ta Mère en Kilt
Scotch Ale Wee Heavy, 9% Nectar à la jupe brun foncé d’une belle rondeur et au caractère affirmé. On y entremêle du malt fumé au bois de cerisier afin d’efficacement donner la réplique aux notes de caramel écossais, omniprésentes dans cette recette réconfortante ! C’est d’abord une passion pour le style et l’influence marquée de […]
Empire de Mu
ㅤ IPA Sud-Américaine, ㅤㅤㅤ 6.3% Inspirée par les légendes aztèques, cette IPA sud-américaine met l’emphase sur le houblon El Dorado !!! (Arômes d’agrumes, fruits à noyau, tropicales et boisées). Afin d’arrondir la gorgée, on y ajoute une petite quantité de mais. L’Empire de Mu est une ancienne civilisation et un continent mythique qui se serait […]
Chocobo
IPA Blanche, ㅤ ㅤㅤ 5% On utilise le blé malté dans cette recette pour adoucir les ruades de houblon qui planent sur la langue. Le chocobo est la monture officielle des chevaliers de la série de jeux vidéos Final Fantasy. Ce poussin-canard-autruche fictif est un joyeux compagnon qui est indispensable à plusieurs missions. Spécifiquement, le […]
Fruit du démon
Hazy Neipa, ㅤ ㅤ 6% Hazy IPA très moelleuse dont le goût s’étire en puissance… On a orienté les houblons (le plus frais possible) et les autres ingrédients pour un objectif des plus juteux. On déconseille la baignade après en avoir bu.
Polyamour
5% IBU : 18 Ale blonde de blé à l’hibiscus et à la limonade rose. Pour cet ultime collaboration avec Polybroue, on recherche une blonde rose suave et qui saura plaire à plusieurs personnes en même temps.
Saut de la Foi
9% IBU : 9 Triple belge avec sucre candi et copeaux de chêne