Scotch Ale Wee Heavy, 9%
Nectar à la jupe brun foncé d’une belle rondeur et au caractère affirmé. On y entremêle du malt fumé au bois de cerisier afin d’efficacement donner la réplique aux notes de caramel écossais, omniprésentes dans cette recette réconfortante !
C’est d’abord une passion pour le style et l’influence marquée de ses pionniers qui nous a poussé à projeter de faire une Scotch Ale Wee Heavy exceptionnelle. Pour la suite, on a bien cristallisé l’espièglerie typique des brasses en collaboration.