Mea Culpa
India Cream Ale, ㅤ 6% Un style hybride se situant entre une India Pale Ale et une Irish Cream Ale. C’est donc une ale ambrée présentant un côté malté-caramel bien évident ainsi que des saveurs fruitées, typiquement produites par les levures d’origine anglaise, le tout équilibré par une amertume moyenne. Telle une véritable Irish Cream […]
Projet Citra
8% IBU : N/A Triple du nouveau monde, brassée avec Nano Cinco, mettant en vedette ce cher Citra
Machina
Double IPA, ㅤ ㅤㅤ8.7% Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin & Motueka
L’Appât
Double IPA, ㅤ ㅤㅤ8.2% Collaboration avec The Establishment Brewing Company – Double IPA aux houblons Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Bliss, Tropical Fusion, Rakau, Southern Cross & Maui Nelson Hop Kief
Entrelacs
IPA, ㅤ ㅤ ㅤ 7% Citra, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin & Amarillo
Sanctifiée
Double IPA, ㅤ ㅤ 8.2% Voici Sanctifiée une toute nouvelle Double IPA qui met en vedette le houblon Krush, anciennement connu sous le nom HBC 586 ! Nous y avons ajouté également les houblons Citra, Southern Cross, Eclipse et Rakau. Cette Double IPA en met plein la vue avec des arômes intenses de fruits tropicaux, de […]
Sour Citra
5.2% IBU : 12 Ale sure aromatique, généreusement houblonnée à froid aux saveurs ardentes et fruitées.
Ce qui nous attend
7.3% IBU : ? Simcoe, YCH 602 Trial Cryo, Mosaic
Strawberry Fields
4% IBU : 5 Couleur: Rosée ou semblable au vin orange Nez Acidité, fraise caramélisée Goût: Fraises fraîches à la limite du murissement, mélange rhubarbe et fraise. Une acidité qui reste en bouche Une bière très peu houblonnée dont la principale caractéristique est son acidité. Nous y ajoutons un moût de bière aux fraises afin […]
Polyamour
5% IBU : 18 Ale blonde de blé à l’hibiscus et à la limonade rose. Pour cet ultime collaboration avec Polybroue, on recherche une blonde rose suave et qui saura plaire à plusieurs personnes en même temps.